Empanadas rellenas dulces o saladas.

Las empanadas son unos deliciosos panes que son muy fáciles de hacer ya que llevan solo 4 ingredientes y por su sabor neutro, admite muchos tipos de rellenos dulces o salados. En éste video te las presentamos rellenas con mermelada de fresa y manzana.

Ingredientes.

  1. 250 grs o 2 tazas de harina de trigo previamente cernida.
  2. 125 grs de manteca vegetal o si deseas también puedes usar mantequilla,.
  3. 90 mL de cerveza.
  4. 1/4 de cucharadita de sal.

Preparación:
  • Comienza integrando la sal a la harina.
  • Usando las yemas de los dedos, integra la manteca vegetal hasta que tenga una consistencia de arena.
  • Haz un volcán y agrega la cerveza.
  • Integra sólo hasta tener una masa homogénea, cubre con película plástica y permite que repose en el refrigerador por 30 minutos.
  • Para rellenarlas, en ésta ocasión usaremos mermelada de manzana y de fresa. Puedes ver como preparar mermelada en el enlace que está apareciendo en tu pantalla.
  • Haz bolitas de aproximadamente 25 gr.
  • Cúbrelas y déjalas reposar durante 15 minutos.
  • Espolvorea harina en la mesa y rodillo y extiende hasta que tengan un espesor de aproximadamente 1 milímetro.
  • Agrega el relleno, barniza con un poco de huevo o agua y ciérrala presionándo los bordes, puedes ayudarte con un tenedor o con mucho cuidado tuerce los bordes para que el relleno no se salga.
  • Refrígeralas durante 15 minutos mientras el horno se precalienta a 180 °C o 350 °F.
  • Barniza con más huevo, si deseas puedes espolvorear un poco de azúcar.
  • Hornéalas hasta que la base esté dorada, en nuestro caso tardaron 28 minutos. 
  • Permite que se enfríen y están listas para disfrutarse. 
  • Como verás es una receta muy fácil de preparar, además de que la masa permite usar rellenos dulces o salados. Con éstas cantidades nos salieron 18 empanadas.
Te compartimos los siguientes videos con los que puedes rellenar tus empanadas:
Te compartimos la video receta:


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